Датчик Hydrotrac призначений спеціально для вимірювання показника за шкалою Брікса або розчинених твердих речовин у виробництві цукру та підсолоджувачів. За допомогою передових методів цифрових мікрохвильових вимірювань можна точно виміряти вміст води в сиропі або утфельній масі та отримати значення за шкалою Брікса.
Датчик Hydrotrac широко використовується в усьому світі на численних установках із виробництва цукру, включно з вакуум-апаратами періодичної або безперервної дії, і задає новий промисловий стандарт управління технологічним процесом.